基因工程食品加工-基因工程食品有哪些优点和缺点
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基因工程可以在农业和食品生产中广泛的应用吗
1、基因工程的主要应用在农牧业、食品工业、环境保护、医学、医药卫生等方面。农牧业、食品工业方面：运用基因工程技术，不但可以培养优质、高产、抗性好的农作物及畜、禽新品种，还可以培养出具有特殊用途的动、植物。
2、随着科技的不断发展，基因工程技术已经在食品工业中得到了广泛的应用。基因工程技术是指通过改变生物体的基因来获取或改善某些特定的性状。
3、在环境保护方面，通过基因重组手段可以把多种微生物的特点综合起来，培育出一种超级微生物，用以高效率地分解城市垃圾或处理工厂废水。
4、- 动物基因工程：提高生长速度、改善品质，生产药物，以及作为器官移植的供体。以上内容展示了基因工程在不同领域的应用及其成果，展示了基因工程在医药、农牧业、食品工业和环境保护等方面的广泛应用和潜力。
5、基因工程在农牧业生产上的应用主要是培育高产、优质或具有特殊用途的动植物新品种。基因工程在农业方面的应用主要表现在两个方面。首先，是通过基因工程技术获得高产、稳产和具有优良品质的农作物。
6、四﹑农业方面：基因工程在农业方面的应用尚在萌芽的阶段，未来重要的发展可分为（一）加强生产。如改善植物光合作用的效率，改善植物蛋白生产的品质（如提高必需胺基酸的量）与数量等。（二）改变植物适应环境的能力。
食品科学的四个里程碑
1、三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。 平衡饮食 下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
2、这就是科学给这一个国家所带来的改变，这也是未来中国想要往这一方面发展的重要途径。在宇宙航天技术方面。
3、尤其是加速度概念的提出，在力学史上是一个里程碑。有了加速度的概念，力学中的动力学部分才能建立在科学基础之上，而在伽利略之前，只有静力学部分有定量的描述。
试述基因工程在食品工业的应用
1、生物技术在食品工业中的应用首先是在基因工程领域，即以DNA重组技术或克隆技术为手段，实现动物、植物、微生物等的基因转移或DNA重组，以改良食品原料或食品微生物。
2、于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。
3、生物技术在食品工业中的应用确实具有广阔的前景，这对于解决食品短缺和疾病传播等问题具有重要意义。首先，生物技术可以提高食品的产量和质量。
4、转基因技术还应用于蛋白质多肽药物的生产，如生产胰岛素、干扰素，免疫球蛋白、红细胞生长素、尿激酶、人血红蛋白、人表皮生长因子，、粒细胞等等珍稀药物。
5、转基因技术在工业中的应用主要包括纤维素的开发利用、食品工业和新型抗生素的生产等，在食品工业方面，又主要有利用转基因技术及产品用于乳制品发酵、单细胞蛋白质及酿酒工业等。
6、医学中转基因技术的应用范围很广。动物转基因技术可以创造诊断和治疗人类疾病的动物模型，可克服单纯依靠自然突变体的局限。
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