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蛋白质如何被消化-蛋白质如何消化成氨基酸

蛋白质工程 6个月前 (05-11) 64

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1、糖类：是在消化道消化成葡萄糖后被吸收，糖代谢中间产物有氨基酸，脂肪酸，乳酸核苷等含碳化合物。糖类最终代谢产物是二氧化碳和水。

2、脂肪的消化主要在小肠内进行，因为小肠内的胰液和小肠液中含有能消化脂肪的酶。胆汁能使脂肪变成微小的颗粒有利于脂肪的消化，脂肪在上述消化液的作用下最后分解成甘油和脂肪酸。蛋白质的消化是从胃里开始的。

（图片来源网络，侵删）

3、淀粉从进入口腔就开始被消化。唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物，能将淀粉分解成麦芽糖；在十二指肠中，胰液和肠液中的酶将淀粉分解为葡萄糖。蛋白质要进入胃之后才开始被消化。

4、糖类在口腔内被唾液消化再在小肠内被胰液消化，然后是肠液，变成葡萄糖后被小肠上皮细胞主动运输脂肪被胆汁分解成小段脂肪后被小肠上皮细胞胞吞消化系统由消化道和消化腺两部分组成。

5、脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位依次是口腔、小肠、胃。故选A。

（图片来源网络，侵删）

1、在酶的作用下分解为氨基酸；脂肪进行化学性消化的起点是小肠，并且在小肠内消化为甘油和脂肪酸。

2、而大米饭中主要含淀粉，鸡蛋主要含蛋白质，猪肉含蛋白质和脂肪，蔬菜叶含维生素。考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化双重作用。此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶初步分解，胃内容物变成粥样的食糜，小量多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。

4、化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。

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