蛋白质紫外线-蛋白质紫外线吸收峰在nm
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文章信息一览：
紫外吸收法测定蛋白质浓度的基本原理是什么?
1、利用一定波长下，蛋白质溶液的光吸收值与蛋白质浓度的正比关系，可以进行蛋白质含量的测定。紫外吸收法简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后仍能回收使用。
2、蛋白质在紫外吸收的原理：组成蛋白质的各种氨基酸在可见光区都没有光吸收，而在紫外光区仅色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸有吸收能力。测定蛋白质含量的方法有：碱性染料法、双缩脲法、紫外分光光度法、考马斯亮蓝法。
3、．掌握紫外吸收法测定蛋白质含量的原理。2．掌握蛋白质标准浓度曲线的绘制方法。3．了解紫外吸收法的优缺点和适用范围。
蛋白质对紫外线的最大吸收波长是多少
分析：大多数蛋白质在280nm波长处有特征的最大吸收，这是由于蛋白质中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在的缘故，因此，利用这个特异性吸收，可以计算蛋白质的含量。
色氨酸和酪氨酸在280nm波长处有最大光吸收，大多数蛋白质含有这两种氨基酸，故分析溶液中蛋白质含量可用紫外吸收法，蛋白质的最大吸收波长是280nm。
【答案】：C 蛋白质化学及其功能-蛋白质理化性质与分析分离技术-蛋白质理化性质。蛋白质分子重点芳香族氨基酸在280nm波长的紫外光范围内有特异的吸收光谱，利用这一特性，可以利用紫外分光光度计测定蛋白质的浓度。
【答案】：D 由于蛋白质分子中含有色氨酸和酪氨酸，因此在280nm波长处有特征性吸收峰，即最大吸收波长，可作蛋白质定量测定。
由于蛋白质中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在，所以大多数蛋白质在280nm波长处有特征的最大吸收。例如：色氨酸的吸收峰是280nm（吲哚环）。可用于测定0.1～0.5mg/mL含量的蛋白质溶液。
蛋白质吸收紫外线的能力主要取决于
1、蛋白质吸收紫外线的能力主要取决于含芳香环的氨基酸的含量。蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
2、蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于（D、芳香族氨基酸的含量）。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质。
3、蛋白质具有紫外吸收的特性是因为有芳香氨基酸残基，芳香氨基酸的R基含有苯环共轭π键系统。其中色氨酸，酪氨酸以及苯丙氨都属于芳香氨基酸，它们具有紫外吸收特性，蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于芳香族氨基酸的含量。
4、蛋白质在近紫外区（280nm）有吸收峰。主要是由于三个芳香族氨基酸：色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸的最大吸收波长分别为：280nm、275nm、257nm 另外两个半胱氨酸形成的二硫键在240nm有弱的吸收。
5、蛋白质的紫外吸收峰在280纳米处，主要由色氨酸和酪氨酸决定。另一个带苯环的氨基酸是苯丙氨酸，但是它的消光系数低，对整体的影响较小。除非某蛋白含苯丙氨酸特别多，否则都可忽略。
6、光吸收主要与共轭键有关，对蛋白质来说就是肽键和上面的苯环以及组氨酸、精氨酸等上面的杂环，只要有能影响到这些键的因素，就会影响光吸收。
紫外吸收法测定蛋白质含量的原理
1、蛋白质在紫外吸收的原理：组成蛋白质的各种氨基酸在可见光区都没有光吸收，而在紫外光区仅色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸有吸收能力。测定蛋白质含量的方法有：碱性染料法、双缩脲法、紫外分光光度法、考马斯亮蓝法。
2、紫外吸收法测定蛋白质浓度的基本原理是：蛋白质分子中的芳香氨基酸残基（主要是色氨酸和酪氨酸）和一些其他的结构元素可以吸收紫外光（特别是在280nm附近的波长）。当紫外光通过含有蛋白质的溶液时，蛋白质分子会吸收部分紫外光。
3、用紫外光吸收法测定蛋白质含量的依据是所有的蛋白质分子中都含有：酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸三种氨基酸。因为这三种芳香族氨基酸含有苯环，具有共轭双键，可以吸收紫外线。
4、利用一定波长下，蛋白质溶液的光吸收值与蛋白质浓度的正比关系，可以进行蛋白质含量的测定。紫外吸收法简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后仍能回收使用。
5、．掌握紫外吸收法测定蛋白质含量的原理。2．掌握蛋白质标准浓度曲线的绘制方法。3．了解紫外吸收法的优缺点和适用范围。
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