分解蛋白质的蛋白酶-分解蛋白酶的酶
接下来为大家讲解分解蛋白质的蛋白酶，以及分解蛋白酶的酶涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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什么物质能使牛奶里的蛋白质分解?
1、多喝益生菌牛奶有好处。多喝益生菌牛奶有以下好处：改善腹泻、便秘。
2、没有大问题，如果你这两天没有腹泻的话。因为酸奶本身就是发酵而来的，过期了只会发酵的更厉害而已。
3、诺优能深度水解奶粉***用独特的深度水解技术，将牛奶蛋白分解为更易吸收的小肽段和氨基酸，从而大大降低蛋白质过敏的风险。它为宝贝提供更温和的守护。
4、酸奶被巴氏杀菌热处理后各种有益菌都会随之死亡，因而营养价值也不会太高。
5、牛奶中含有一种蛋白，叫牛血清白蛋白（BSA）。越来越多的研究证实，得儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关。英国的牛奶销售委员会已经关门。科学家建议，婴儿在出生后六个月内不要吃乳制品。同时，这种蛋白还可能使钙流失，导致骨质疏松。
蛋白酶将蛋白质水解成什么
多肽。比如人吃下的蛋白质会在胃蛋白酶和胰蛋白酶作用下水解为多肽，然后再在肠肽酶作用下水解为氨基酸，被小肠上皮细胞吸收。
分解成多肽。如人吃下的蛋白质会在胃蛋白酶和胰蛋白酶作用下水解为多肽，然后再在肠肽酶作用下水解为氨基酸，被小肠上皮细胞吸收。
因此，蛋白质在蛋白酶的催化下水解的产物不能理解为只有多肽，而应该表述为主要产物是多肽，同时也有少量游离氨基酸生成。
蛋白酶只能把蛋白质水解成多肽，水解多肽的肽键需要的是肽酶，肽酶和蛋白酶都有专一性，所以蛋白酶只能水解蛋白质，而不能水解多肽，不能打断肽键。
蛋白酶将蛋白质水解成各种大小不等的肽段和单个氨基酸。蛋白质水解是指蛋白质在水解酶的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。
食物中的蛋白质经过蛋白酶作用，才能分解成氨基酸。严格来说，是要经过外切蛋白酶才能分解成氨基酸，而内切蛋白酶分解成肽。
蛋白酶体的降解过程
1、[6]而后又发现先前鉴定的一个参与新的降解机制的蛋白质，ATP依赖的蛋白质水解因子1（ATP-dependent proteolysis factor 1，APF-1），实际上就是泛素。
2、核酸中DNA相对较为稳定，如果细胞处于正常状态，不会发生频繁水解；RNA中的mRNA寿命较短，会在细胞质基质中降解掉；蛋白质的降解：蛋白经过泛素化后，可以通过细胞质基质和细胞核内的蛋白酶体降解。
3、在十二指肠内，胰蛋白酶原经小肠细胞分泌的肠激酶作用，转变成有活性作用的胰蛋白酶，催化其他胰酶原激活。这些胰酶将肽片段混合物分别水解成更短的肽。
4、在细胞外降解不需要消耗ATP，其能量来自蛋白质降解生成多肽、水和氨基酸过程所释放的能量，在细胞内降解需要消耗能量。
蛋白质在蛋白酶催化下分解成什么
蛋白质消化的最终产物是：氨基酸。蛋白质在消化过程中，蛋白质被胃酸和胃蛋白酶分解成较大的肽链和多肽。然后，这些肽链和多肽进一步被胰蛋白酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶等消化酶作用下断裂成更短的肽链和多肽。
蛋白水解成氨基酸的催化方法：胃蛋白酶催化具有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸以及亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺等肽键的断裂，使大分子的蛋白质变为较小分子的多肽。胰蛋白酶可以水解赖氨酸、精氨酸的羧基形成的肽键。
单独的蛋白质和蛋白酶一般不反应。适宜条件下，有水存在时，蛋白酶能够催化蛋白质的水解，即蛋白质和水反应生成氨基酸，而蛋白酶在反应前后总体保持不变。
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