首页蛋白质工程正文

蛋白质高食物-蛋白质高食物有哪些食物排行表

蛋白质工程 2周前 (05-07) 5

文章信息一览：

1、高蛋白食物包括肉类、蛋类、奶类、豆类和坚果类等。肉类如牛肉、猪肉和羊肉，蛋类如鸡蛋和鸭蛋，奶类如牛奶和酸奶，豆类如黄豆和黑豆，以及坚果类如核桃和杏仁等都是高蛋白食物的代表。

2、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。螺旋藻含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23克。

（图片来源网络，侵删）

3、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

4、一般来说，蛋白质的来源有两大类：一类是动物蛋白质；另一类是植物蛋白质。含动物蛋白质多的食品有肉、禽、蛋类、奶类和水产类。

5、蛋白质含量高的食物怀孕前三个月要多吃蛋白质丰富的食物，富含蛋白质的食物有：牛奶、豆类、牲畜肉、家禽和鱼。只有摄取足够的蛋白质才能保证胎儿的健康发育，孕妇在孕期补充蛋白质也能保持胎儿大脑发育。

（图片来源网络，侵删）

6、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异：硬豆腐（豆腐）每杯含有约10克蛋白质，毛豆（青豆）每杯含有5克蛋白质，豆豉每杯含有约15克蛋白质。

缺乏维生素A、B、C、蛋白质和钙会影响眼睛的健康，以下是富含这些营养素的食物。

冬瓜。高维生素，利尿减重，还能防止食物中的淀粉和糖类转化成脂肪。黄瓜。高纤维素，低热量，利通便，可抑制糖类食物转化脂肪。丝瓜。富含维生素和矿物质，利于通便，热量低。白萝卜。

下面介绍几种食物，它们富含维生素E、维生素A、铁质和蛋白质，能够滋养眼球、改善黑眼圈，让你拥有明亮的双眼。芝麻芝麻富含维生素E，对眼球和眼肌超级滋养。还有花生、核桃、葵花子等，也是维生素E的好来源。

富含维生素a的食物：动物的肝脏（猪肝、鱼肝油）。牛奶以及奶制品，禽蛋（鸡蛋、鸭蛋）。绿叶蔬菜和***蔬菜、水果（胡萝卜、西红柿）。（2）富含维生素B1的食物：一些瘦肉里面，包括一些动物的内脏。

1、* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。

2、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

3、牛奶、蛋类和黄豆，所含蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的。很多食物中都含有维生素：坚果，杏仁，榛子，猕猴桃，菠菜，卷心菜，瘦肉，乳类，蛋类等。

含蛋白质最多的动物食品是鸡肉。每100g内含23g。含碳水化合物最多的是白糖，每100g内含99g.含维生素B1最多的是花生米，每100g内含03mg。含维生素B2最多的是羊肝，每100g内含57mg。

含蛋白质多的植物食品主要是豆类，其中以大豆类为最优良的蛋白质来源，但大豆整粒进食时，蛋白质的消化率仅为60％；若做成豆腐、豆浆，其消化率可提高到90％。

动物蛋白质：各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的牛肉植物蛋白质：多种豆类及其制品（尤其黄豆）。

1、蛋白质食物排行大豆蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。

2、牲畜的奶：奶制品是现代人健康饮食的首选，提供大量营养。牛奶是最营养的，富含钙质和蛋白质。牲畜的肉：牧畜的肉如猪肉、狗肉、鸡肉等含有高蛋白质，与人体所需氨基酸吻合。

3、蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。

4、含有蛋白质多的食物如下：豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质量。肉类食物，比如猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也会比较高。

关于蛋白质高食物，以及蛋白质高食物有哪些食物排行表的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。