鸡肉里的蛋白质-鸡肉里的蛋白质高吗
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猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量(克)?
猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。
猪肝，每100克含蛋白质23克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
第二名是肉类食物，就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15-5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。
瘦肉类是蛋白质的良好来源。其中牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉是最常见的瘦肉类。这些食品的蛋白质含量高，而且营养价值也很丰富。例如，每100克瘦牛肉含有约26克蛋白质，而同样重量的瘦猪肉和鸡肉都含有约25克蛋白质。
营养成分相同点：都含有蛋白质、脂肪、维生素。
鸡肉的营养成分含量
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉是一种常见的肉类食品，其营养价值丰富，含有多种对人体有益的营养成分。以下是鸡肉的主要营养成分：蛋白质：鸡肉是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质含量较高，每100克鸡肉大约含有20-25克蛋白质。
鸡胸肉的蛋白质含量为13%，脂肪含量为4%，碳水化合物含量为3%，每100克的鸡胸肉的热量是167千卡。鸡胸肉属于优质蛋白，多用清蒸、煮、炖等方法食用，并且搭配绿叶蔬菜至少500克，如菠菜，油菜等。
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