文章信息一览： 1、转植酸酶基因是什么? 转植酸酶基因是什么? 植酸磷。植酸磷是玉米中的主要抗营养因子，能够抵抗动物的消化，植酸酶能够分解植酸磷。转植酸酶基因玉米主要是为了转化玉米中的植酸磷。玉米介绍：玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米。