接下来为大家讲解蛋白质包括哪些，以及蛋白质包括哪些食物涉及的相关信息，愿对你有所帮助。文章信息一览： 1、蛋白质分为几大类? 蛋白质分为几大类? 蛋白质的分类，从来源上可以分为动物蛋白质、植物蛋白质；从营养学上可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。